Category Archives: Αμάρανθος

Αμάρανθος | Βιολογικά προϊόντα αρτοσκευάσματα

Ο αμάρανθος, με όνομα ελληνικής καταγωγής που του δόθηκε εξαιτίας της καταπληκτικής αντοχής του, είναι ένα ψευδοδημητριακό, το οποίο λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας φαίνεται ότι θα πρέπει να υπάρχει πιο συχνά στο πιάτο μας. Πρόσφατα επιστημονικά ευρήματα συνδέουν την κατανάλωση σπόρων αμάρανθου με μείωση της χοληστερόλης, της αρτηριακής πίεσης, του σωματικού βάρους, δεδομένα […]